พลังงานและการถ่ายทอดพลังงาน [ I ] ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา |
พลังงานที่ได้จากแสงอาทิตย์จัดว่าเป็นพลังงานหลักที่ทำให้เกิดความอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตบนโลก
กับทั้งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เกิดสมดุลย์ทางธรรมชาติ นอกจากพลังงานแสงอาทิตย์จะเป็นแหล่งพลังงานความร้อนที่สร้างบรรยากาศบนโลกเราให้เหมาะสมต่อการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตแล้ว
พลังงานแสงอาทิตย์ยังถูกพืชตรีงและเก็บสะสมไว้ในรูปแบบของสารอินทรีย์จากขบวนการสังเคราะห์แสง
ซึ่งพลังงานในรูปแบบนี้จะถูกถ่ายทอดไปสู่สิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ในระบบนิเวศ ในบทนี้จะกล่าวถึงคุณลักษณะของพลังงานที่ได้จากรังสีแสงอาทิตย์ที่สาดส่องมาบนพื้นโลก
และการถ่ายทอดหมุนเวียนพลังงานนี้ในระบบเกษตรนิเวศ
ธรรมชาติของพลังงาน
ส่วนขยายความ
1 ภาพที่ 1 โครงสร้างของดวงอาทิตย์: แหล่งที่มา Journey to the Planets ชั้นบรรยากาศของดวงอาทิตย์สามารถแบ่งได้เป็น 2 ส่วนได้แก่ photosphere ซึ่งเป็นส่วนของเปลือกที่ประกอบไปด้วยก๊าซที่มีความหนา 400 กม. และถูกคลอบคลุมด้วยส่วนของชั้น chromosphere (ดังภาพที่ 2) ที่เป็นเปลือกผิวนอก และชั้นนอกสุดของบรรยากาศได้แก่ชั้น corona ที่มีความหนา 200 กม. เลยจากชั้นของ corona ออกไปจะเป็นส่วนของ magnetosphere และ solar wind ซึ่งเป็นสารธารของอนุภาคที่มีประจุไฟฟ้าที่เรียกว่า plasma ประจุนี้มีทั้งประจุบวก (+) ในสภาพของ ion และประจุลบ (-) ในสภาพ electron ในปริมาณที่สมดุลย์ plasma จึงสถานะเป็นกลาง (electrically neutral) solar wind นี้จะพัดพาประไฟฟ้าดังกล่าวไปยังดวงดาวต่าง ๆ ในจักรวาล รวมทั้งโลก ภาพที่ 2 ส่วนประกอบของผิวพื้นดวงอาทิตย์: แหล่งที่มา Journey to the Planets จบขยายความ ช่วงแสงที่พืชสามารถใช้ในขบวนการสังเคราะห์แสงได้นั้น จัดเป็นส่วนของแสงที่เราสามารถมองเห็นด้วยตาเปล่าได้ หรือที่เรียกว่า Visible light ซึ่งจะเป็นส่วนหนึ่งของลำแสงรัศมีพลังงานของแสงอาทิตย์ (radiant energy spectrum) [ดูส่วนขยายความที่ 2] ทฤษฎีที่บรรยายคุณสมบัติของพลังงานแสงอาทิตย์ที่สำคัญมี 2 ทฤษฎีได้แก่ ทฤษฎีที่ว่าด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า (electromagnetic wage theory) ซึ่งกล่าวว่าแสงเดินทางในบรรยากาศในรูปของคลื่น (ดังภาพ) โดยจำนวนคลื่นแสงที่เดินทางผ่านจุดใดจุหนึ่งในระยะเวลาที่กำหนดเรียกว่าเป็นความถี่ของคลื่นแสง ( v;=frequency) โดย v=c/§ ซึ่ง หมายถึงความถี่ที่มีหน่วยเป็น
ความยาวคลื่นต่อวินาที c หมายถึงความเร็วของแสงที่มีค่าประมาณเท่ากับ 3 x
10^10 เซ็นติเมตรต่อวินาที และ § หมายถึงความยาวคลื่น ภาพที่ 3 พลังงานแสงที่แสดงในรูปแบบของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า ความยาวคลื่น ( ) คือ ระยะระหว่าง 2 ยอดของช่วงคลื่นที่ติดกัน: แหล่งที่มา Kaufmann III (1985) ความสัมพันธ์ระหว่างแสงและพลังงานที่วัดได้สามารถอธิบายด้วยทฤษฎีพลังงานควอนตั้ม หรือ Quantum theory ซึ่งกล่าวว่าแสงเดินทางในลักษณะของลำอนุภาคพลังงานที่เรียกว่า photon พลังงานที่อยู่ในแต่ละอนุภาค photon เรียกว่าพลังงาน quantum ทฤษฎีแสดงทั้งสองทฤษฎีนี้มีส่วนสัมพันธ์กันคือ พลังงานใน photon นั้นจะเป็นสัดส่วนกับความถี่ของคลื่นแสงซึ่งสามารถอธิบายได้ดังสมการ E = hv โดย E = พลังงาน photon
(quantum) h เป็นค่าคงที่ที่เรียกว่า Planck's constant ซึ่งมีค่าเท่ากับ
6.625 x 10-27 erg/sec พลังงานแสงที่พืชสามารถใช้ในการสังเคราะห์แสงได้นั้นเป็นพลังงาน
quantum ที่ได้จากจากดูดพลังงานจากอนุภาค photon ที่ของโมเลกุลของ pigment
เช่น chlorophyll อย่างไรก็ตามพลังงาน quantum ในอนุภาค photon ทุกอนุภาคไม่สามารถเป็นแหล่งพลังงานที่ใช้ในการกระตุ้นโมเลกุลของ
pigment ในพืชเพื่อให้เกิดพลังงานที่ใช้ขบวนการสังเคราะห์แสงได้ อนุภาค photon
ที่อยู่สูงกว่าช่วงคลื่น 760 nanometer (10-9 เมตร) จะมีพลังงาน quantum
ไม่พอเพียงที่ใช้ในการสังเคราะห์แสง ส่วน photon ที่อยู่ต่ำกว่าช่วงคลื่น
390 nm จะมีพลังงาน quantum สูงเกินไปที่จะมีส่วนทำให้เกิดการสลายของ pigment
ในพืชได้ ดังนั้น photon ที่อยู่ในช่วงคลื่น 390 nm ถึง 760 nm จะปล่อยพลังงาน
quantum ในช่วงเหมาะสมที่ใช้ในขบวนการสังเคราะห์แสงของพืชได้ (ภาพที่ 4)
จำนวนอนุภาค photon ที่ตกกระทบพื้นผิววัตถุหนึ่ง ๆ เช่นใบพืช ในพื้นที่และระยะเวลาที่จำกัดเราเรียกกลุ่มอนุภาค
photon เหล่านี้ว่ากระแสความหนาแน่นของ photon หรือ photon flux density
เนื่องจาก
ภาพที่ 4 พลังงาน quantum ของอนุภาค photon ที่ช่วงคลื่นแสงต่างกัน ในช่วงคลื่นระหว่าง 390 ถึง 760 nm จะมีพลังงาน quantum ที่สามารถใช้ในขบวนการสังเคราะห์แสงได้: แหล่งที่มา Gardner et al. (1985) หน่วยของการวัดค่าพลังงานในทางนิเวศนี้จะกำหนดหน่วยเป็น
gram calorie (g cal) ซึ่งหมายถึงพลังงานที่สามารถทำให้น้ำบริสุทธิ์ซึ่งหนัก
1 กรัม ณ ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1 องศาเซลเซียส
ถ้าหากพลังงานที่ทำการวัดมีปริมาณมาก หน่วยที่ใช้อาจเป็น kilogram calorie
(kcal) ซึ่งหมายถึงพลังงานที่สามารถทำให้น้ำบริสุทธิ์ซึ่งหนัก 1 กิโลกรัม
ณ ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส มีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1 องศาเซลเซียส นอกจากนั้นการวัดค่าพลังงาน
ณ พื้นผิวใดพื้นผิวหนึ่ง เช่นพลังงานต่อพื้นที่ 1 ตารางเซ็นติเมตร หรือ 1
ตารางเมตร หน่วยของพลังงานที่วัดจะกำหนดเป็น langley ซึ่งหมายถึงปริมาณพลังงาน
1 g cal ที่วัดได้บนพื้นที่ 1 ตารางเซ็นติเมตร (1 g cal/cm2) สำหรับหน่วยวัดพลังงานอื่น
ๆ ที่ใช้ได้แก่ joule ซึ่งมีค่าเท่ากับ 0.24 g cal หรือ watt ซึ่งมีค่าเท่ากับ
1 joule/sec หรือเท่ากับ 14.3 g cal/m2 หน่วยวัดพลังงานที่นิยมใช้โดยเฉพาะในการวัดค่าพลังงานไฟฟ้า
ได้แก่ British thermal unit (Btu) ซึ่งหมายถึงพลังงานความร้อนที่สามารถทำให้น้ำบริสุทธิ์หนัก
1 ปอนด์ เพิ่มอุณหภูมิขึ้น 1 องศาฟาเรนไฮซ์ โดยมีค่าเท่ากับ 252 g cal |